Els currículums dels estudis d’anglès segueixen les recomanacions del Consell d’Europa tal com es concreten en el Marc Europeu Comú de Referència per a les Llengües (MECR).
Aquests estudis s’estructuren en sis cursos d’una durada mínima de 130 hores:
- primer i segon curs, nivell bàsic A2
- tercer curs, nivell intermedi nivell B1
- quart i cinquè curs, nivell intermedi B2
- curs de nivell C1.
La finalitat dels ensenyaments d’idiomes és capacitar l’alumnat per utilitzar l’idioma de manera efectiva com a vehicle de comunicació general. Per assolir aquesta finalitat cal aconseguir els objectius següents:
- adquirir les habilitats bàsiques receptives i productives, tant del llenguatge oral com de l’escrit;
- desenvolupar estratègies comunicatives en diferents àrees de comunicació;
- desenvolupar estratègies per a l’aprenentatge autònom i continu de llengües, que puguin facilitar l’ús de l’idioma en l’exercici d’activitats professionals i en altres àmbits de la cultura o d’interès personal, i
- desenvolupar actituds positives envers la diversitat lingüística i el pluralisme cultural del món actual.
Quan s’assoleixen els objectius finals del segon curs s’obté el certificat del nivell bàsic A2. Els certificats de nivell intermedi B1, intermedi B2 i C1 de les EOI només es poden obtenir si se superen les proves corresponents.
Per accedir als ensenyaments d’idiomes de les EOI cal tenir com a mínim 16 anys complerts l’any en què es comencen els estudis. També s’hi pot accedir amb 14 anys per estudiar un idioma diferent del que s’estudia a l’educació secundària.

